当见到松鼠开始在树上晒食物时，就知道属于深圳短短的秋天是真真地到了。一只松鼠常将几公斤食物分几处贮存，晒食物是为了不让它们变质霉烂。松鼠是哺乳动物，他勤劳又聪明，在秋天的时候会采蘑菇、松果......储蓄到冬天时吃。年岁愈长，我们对时间的感应愈来愈迟钝。连松鼠都知道的，不时不食，遵循大自然时节规律这道理。
秋之逃离工作一下午
十月初里某一个傍晚的梧桐山，日头已经不那么毒辣，光线透过还算茂密的木棉叶子，露出稀稀疏疏的斑驳光影。深圳的深秋来得晚，也很短暂。冷调微蓝的天，秋日黄昏散散，零零落落晕染进层层水波里。绿道上，骑车，慢跑，钓鱼，缓走，成片昏黄映衬着山头。而在城市里生活很久的人，焦虑也如出一辙，工作日疲于奔命，双休日作息颠倒，极有限的精力被社交、网络无序切割，时间成了荧光屏幕上冰冷的数字。
和朋友走着，有一搭没一搭地聊着，吐槽着日常的琐碎，笑骑车东倒西歪的小孩，台风扫过的绿道不算凌乱，只是两旁的老树盘根错落被拔起，倒在了水里，架在空中，沿途还有木棉花开。
好饿啊！
你该来一顿火锅了
绿道两小时，饿的不行了，来一顿火锅吧！
你知道从前的人如何生活？那个时候，顺天应时是再自然不过的事，人们在24节气的暗示里，知道“春捂秋冻”，明白“最佳赏味期”。转眼已经寒露至，秋天第5个节气，赶紧摇醒自己，该赏味啦。
要细数秋日里别样的消遣，吃火锅恰是极正确的方向。用它们慰劳一下过去几个月的苦夏和即将到来的严冬，好好贴个秋膘！火锅一年四季吃，只是每一季风味不尽相同，食材也如此，而秋天吃火锅是最有舒服的满足感。
而此时在法国南部葡萄酒产区，同样是秋季，却被视为第二个春天。在一年的悉心照料后，秋日的采收是果农一年来最为期待的时节。当然，这也是最热闹的季节。海滨鲁凯特庄园迎来世界各地的采收工，收集被大自然施了魔法的秋天味道。
我打开一瓶2015年的阿玛兰特，地中海式的协调酒风从瓶中飘出，让我直接感受到了秋天。饱满的新鲜黑果子香气如浪涌进口腔里，像是一个性格豪爽的老友，从不拐弯抹角，也经得起时间考验，余香带有一点肉桂的微甜。
试着大胆地用它搭配牛肉火锅，清汤滚起来的时候，片好牛肉下锅即熟，我埋头吃啊吃啊，入口鲜滑细腻，肉味浓郁。单宁强而不涩，解了油腻，黑果子味让肉的香气慢慢化开，停留地更久一些。
原本滋味
让葡萄酒保有更接近自然天成的美貌，让它回到真实日常餐桌，回到美味本身，是简单却常常被忘记的事。或许吃喝这件事本身是没有情绪的，只有在想起特定的人事物时，它们才被你赋予了意义。
秋天的火锅和酒，
要和有意思的人吃喝，
你想好和谁了吗？
撰稿Chenoa
