在周末我们用什么拥抱黑夜？
大声告诉你，宵夜！
管它什么热量脂肪，我要今晚开心就好。
/图自网络
夜晚来临时，成年人显然拒绝早早入睡，他们有太多东西要吃。威猛之物，通通入嘴，宵夜承载了我们对生活的放肆，也是青少年进入成人世界的速成诀窍，能摆脱9点乖乖上床睡觉的宿命，证明你已经长大。结束了一周的工作，放空脑袋，卸下伪装，周五夜晚赖在家里，点个外卖，听着电视里华晨宇的歌声，跟我一起预备，唱！
“管你什么看法
我的宵夜我来浮夸
噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢~”
终于！
等到这季节
小龙虾近年来逆袭成了宵夜爆款，一年只有短暂的夏天是吸虾的好时候，其乐趣就在于什么呢？大概是在吃虾的过程，我们上手剥虾，用嘴吸吮，全身心投入。外卖到家，不用顾形象吃虾。
一盘龙虾，只只鲜红，蜷曲得极好。混杂着紫苏与香菜，从壳到虾肉都散发着迷人麻辣的香气，忽隐忽现。柔软与香脆间成功抵达了不同的层次，汤汁儿的咸与辛辣相互呼应着，落在唇齿间是虾肉本身的鲜甜，造就了夏夜的故事：跟兄弟抢着大个头的虾，给身边不懂吃的他剥一只好看的虾，把裹满虾汁的胖面条夹到妈妈碗里...
How to Taste
对于许多人来说，吃带壳的食物，有一种与之搏斗的快感。徒手扒虾，或咬或啃，费尽心机后「嗦」的一声，把虾肉和汤汁吸吮进口，再喝上一口冰镇白皮诺。「优雅地吃小龙虾」就是个伪命题，这件事本身就是随意的，自由舒坦的。弄得嘴巴上都是油，衣服上滴了几个红点子，一片狼藉，才是真正趣味，爽。
白 皮 诺
阿尔萨斯MANN庄园的阳光
*皮诺家族
皮诺是一个非常古老的葡萄品种，包括黑皮诺Pinot Noir，灰皮诺Pinot Gris和白皮诺Pinot Blanc在内的6大变异品种都同属于皮诺家族。其中法国阿尔萨斯是白皮诺最经典的产区，出产的白皮诺葡萄酒呈现出柑橘的香气，伴随有苹果和花香的气息。
白皮诺Pinot Blanc
/图自网络
小龙虾与白葡萄
尝新碰撞
年轻可口的白皮诺带有清新的水果香味，柠檬黄色泽映着亮绿色光芒，明亮清澈。结合了新鲜度与柔顺感，花香基调注定了它不会是无聊伴侣。在与空气接触后提升了柑橘果香，并且细致优雅。
搭配麻辣小龙虾是我们的头一次尝试，一场气势汹汹的小龙虾遇上了清爽细腻的白皮诺意外，柑橘，花香，呼应着浓郁的香料，化解了炙热的辣，突出了虾的鲜，散发着和平的味道，顺道给辣肿的嘴唇灭一灭火。
吃完洗手，再喝一杯，
迎面吹来了夏半夜凉爽带着花香的风。
吃小龙虾TIPS
1入口前一定不要忘记去除虾线，因为那 是...屎的隧道。
2小龙虾嘌呤含量极高，如果与啤酒一同 享用，便是要壮烈跳入痛风的坑。
3任何东西一次性吃太多，恐怕是会有后 遗症的。
吃外卖小龙虾，喝白皮诺更爽呦。
撰稿Chenoa/摄影黄老师、Chenoa
