伊慕酒庄（Weingut Egon Muller - Scharzhof）位于德国摩泽尔产区。酒庄历史悠久，6世纪的时候它被修建成一个叫圣玛丽的修道院，后来法国军队占领了整个莱茵河地区，葡萄园被全部没收拿去拍卖。米勒（Müller）家族在1797年买下了酒庄，直到现在庄主还是米勒家族的后代。
伊慕酒庄土壤排水功能强，又能保温释放多余的热，寒冷的天气最适合白葡萄的生长，庄园只种植雷司令（Riesling）葡萄，葡萄树龄高，酒庄多次将土壤进行浅层翻倒、疏松表层土壤，减少使用药物，勤修剪来控制产量。
酒庄的雷司令被誉为“德国雷司令之王”，酿造出的白葡萄酒优雅、细致，有明显德国风味，它不仅闻名于雷司令，它的冰酒和枯萄精选甜酒（Trockenbeerenauslese，简称 TBA）同样出色，一瓶普通冰酒在德国都能卖出1,000欧元的高价，物以稀为贵，酒庄TBA的年产量最多只有一两百瓶，总是能在拍卖会上拍出高价。
酒庄官网：http://www.scharzhof.de/
小编：Qiwen
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