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路易王妃香槟Champagne Louis Roederer

路易王妃香槟(Champagne Louis Roederer)位于法国汉斯城,1776年杜布瓦 (Dubois)父子创建了酒庄,1833年路易•勒德雷尔(Louis Roederer)接手并改名为“路易王妃香槟”,他接手后开始酿制香槟,渐渐打响酒庄名声。

 

酒庄的香槟大多数出口至其他国家,受到了俄国的沙皇的喜爱,那时候出口了许多香槟到俄国,大概占总产量的27%。后来酒庄还特地为沙皇酿造了一款水晶香槟,但俄国十月革命爆发后,酒庄就失去了自己最大的客户。

 

1924年,酒庄又开始生产水晶香槟,价格昂贵,成为英国皇室御用香槟。水晶香槟酒身有一层金黄色的塑料纸,在饮用前才能打开,因为它的瓶子是透明的,如果被太阳直接照射,酒就容易变质,所以需要罩一层纸保护它。

 

现在酒庄由让·克劳德·鲁造德(Jean Claud Rouzaud)掌管,酒庄有205公顷的葡萄园主要种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。

 

香槟是在安静而昏暗的地窖里慢慢演变成的,工作人员让每日常要搅动瓶底的沉淀物,使飘浮的一些物质集结在瓶颈,然后再将这些沉淀物排出,使留在瓶内的香槟变得清晰而明亮,最后在加入一点珍贵的花蜜。在某些特殊的年份,酒庄会使用苹果酸-乳酸发酵,酿造出的香槟酒体丰腴,口感浓烈。

 

 

 

 

纪念版的浮雕瓶

 

酒庄官网:http://www.louis-roederer.com/fr

 

小编:Qiwen

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