美人鱼酒庄（Chateau Giscours）位于世界上顶级葡萄酒产区玛歌，早在1855年，酒庄就被梅多克评级评为三级酒庄，它是波尔多最大的酒庄之一。
酒庄历时悠久，可追溯到1330年，当时还是个用来俯瞰野生荒凉地区的防御塔，在1552年才开始发展葡萄酒业，1685年被一位叫皮埃尔·卓纳德（Pierre Drouillard）的商人收购，他投入巨资将美人鱼经营成为梅多克区最宏伟的庄园，他去世的时候，留下了这座城堡，许多人争夺产权，最后由伊丽莎白·卓纳德（Elizabeth Drouillard）获得。在1783年，她将酒庄传给了自己的儿子，她的儿子曾是波尔多市市长。
美人鱼酒庄一直被经营者细心的照料，最后归埃里克·阿尔巴达·耶尔格斯玛（Eric Albada Jelgersma）所有，庄园主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）和梅洛（Merlot ），土壤有良好的排水性，利于葡萄树的成长。
酒庄主推两款酒，美人鱼城堡红葡萄酒（正牌）和美人鱼城堡副牌干红葡萄酒（副牌）。
正牌酒一般会放在恒温的不锈钢桶内发酵半个月到一个月的时间，然后移至橡木桶陈酿15~18个月，再用蛋清澄清。
副牌酒使用的橡木桶和正牌酒有所区别，其余的程序都是一样的。酒庄出产的葡萄酒酒体优雅轻盈，色泽浓郁，口感柔顺，层次复杂，带有烟熏的香气。
小编：Micky
转载请注明出处
味觉，视觉，思想，WE SPIRIT一直关注的
投稿邮箱：info@wespirit.cn
