白雪香槟Piper-Heidsieck We Spirit

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白雪香槟Piper-Heidsieck

白雪香槟（Piper-Heidsieck）是世界著名香槟品牌之一，位于法国汉斯（Reims），由专业酿酒师Florens- Louis Heidsieck于1785年创建。

1828年，Florens- Louis Heidsieck去世了，他的侄女和表弟亨利接手酒庄，1838年他们俩结了婚，酒庄正式更名为“白雪香槟酒庄”，2011年酒庄被做奢侈品牌的Européenne de Participation Industrielle公司收购。

白雪香槟由黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）酿制而成，是设计感很强的一款香槟，最著名的一款是“白雪黑钻香槟（Cuvee Rare）”。但是得提出的是白雪香槟和酩悦香槟（Moet & Chandon）一样并没有自己的葡萄园，用来酿造香槟的葡萄都是从香槟地区60个葡萄园收购来的，年产量有500万支。

一直到今天，它像一款奢侈品一样，是明星最爱的产品，总是出现在颁奖典礼、电影首映会和时装秀上。可以说这款香槟名气很大啊，不过从品质角度出发，小编还是比较偏爱独立酒庄（Vignerons indépendant）的产品，从种植、采收、酿酒、装瓶，必须在自家庄园独立完成，由此奠定了他们产品的超群品质。

白雪黑钻香槟（Cuvee Rare）

1907年的白雪香槟“沉默之船(Shipwrecked 1907 Heidsieck)”，它是世界上最昂贵的香槟，是一批原本要运往俄罗斯供沙皇等地位崇高的人饮用的，但在1916年，载着这批香槟的船被德国用鱼雷击中，沉入海底。一直到1998年，被打捞上岸，在拍卖会上拍出了275,000美元的高价，这是非常具有意义和收藏价值的宝物。