酒庄酿造出最好、最出名的酒通常被称为“正牌酒”，副牌酒排在正牌酒后面，正牌酒往往是采用质量最好的葡萄酿造，选用品质最好的橡木桶陈酿，而副牌则使用低龄葡萄树产的品质相对比较差的葡萄酿造，选用稍微差一点的橡木桶或者全新的橡木桶陈酿。
副牌酒的存在是因为这些酒不符合正牌酒的标准，酒庄要维护正牌酒的品质和声誉，但是这些酒又不能浪费，又要保住酒庄的收益，所以副牌酒就诞生了。
正牌酒和副牌酒最大的差别就在陈酿的环节，这个环节会导致葡萄酒的香气和酒体结构的不同。很多人愿意买副牌酒，因为他们能花更少的钱喝到世界顶级酿酒师酿造出的葡萄酒。
但是不同的葡萄酒它们的副牌品质参差不齐，有些副牌酒的品质和正牌差的太远，例如众所周知的拉菲，它的正牌与副牌的品质相差就很大，像拉图和玛歌的副牌品质与正牌品质比较相近，所以它们的副牌也深受葡萄酒爱好者的欢迎。
（玛歌副牌）
小编：Qiwen Lin
转载请注明出处
味觉，视觉，思想，WE SPIRIT一直关注的
投稿邮箱：info@wespirit.cn
