奥瓦帕乐（Alvaro Palacios）位于西班牙的普里奥拉托（Priorat）产区，酒庄的名字是以庄主的名字命名，奥瓦·帕乐是西班牙出色的酿酒师，出生于帕拉西欧-雷蒙德酒庄（Bodegas Palacios Remondo），但他没有继承家业，自己独立创业，于1989年创建了奥瓦帕乐。
早在罗马时期，普里奥拉托就已经有葡萄酒的存在了， Scala Dei修道院的修道士们在这里种植葡萄和酿造葡萄酒，巅峰时期种植面积有五千公顷，后来被国家没收分配给当地的老百姓，加上根瘤蚜虫和战争的爆发，让产区的葡萄园减剩一千公顷。
Scala Dei修道院
普里奥拉托（Priorat）是西班牙顶级葡萄酒产区之一，处地中海气候，气候温和干燥，这里地势陡峭，驴成为了斜坡上的葡萄园唯一能工作的工具。主要种植白诗南（Chenin Blanc）、歌海娜（Garnacha Blanca）、佳丽酿（Carinena）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、和西拉（Syrah）。
普里奥拉托出产的白葡萄酒有丰富的水果香味，还有一丝草药味，口感温和，呈淡淡的小麦色。产区闻名于它的红葡萄酒，主要由歌海娜和佳丽酿和其他品种混酿而成，香气复杂，层次感强，酸味突出，有成熟水果的香味和矿物质的味道，呈浑浊的红色。
奥瓦·帕乐钟情于普里奥拉托的风土，他在1990年和1993年分别购得艾米塔园（L’Ermita）和多菲园（Finca Dofi），各有各的特色和风土。
艾米塔园（L’Ermita）葡萄园
艾米塔园表现比较出色，用老藤歌海娜酿造出的奥瓦帕乐拉美达红葡萄酒受到西班牙地区人们的喜爱。艾米塔园的另外一款以佳丽酿和歌海娜混酿而成的干红葡萄酒也同样优秀，它是酒庄的顶级酒，带有红色水果的香味和些许矿物质的味道，口感饱满，酒体优雅，单宁柔顺，平均售价587美元。
多菲园也毫不逊色，它和艾米塔园不同的是，它将歌海娜的比例调高，改用600公升和2000公升的大橡木桶陈酿，奥瓦·帕乐觉得这样能更加突显出歌海娜的特色，他还加了赤霞珠和西拉葡萄，迎合更多人的口味。
小编：Jason Liu
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